Ard?ndan etin oda s?cakl???na gelmesini bekleyin. E?er farkl? bir tarif uygulayacaksan?z ve hemen pi?irmeiz gerekiyorsa tarife sad?k kal?n.Dana ve s???r gibi kasap hayvanlar?nda iki?er adet bulunmakta olan bonfile, genellikle büyükba? hayvan?n s?rt k?sm?ndan ç?kar?lan et olarak tan?mlanabilir. Etin en lezzetli ve besleyici noktas? olarak nite